Órfãos da Terra: Julia Dalavia aprende receita com chef congolês

Há 9 anos, Pitchou Luambo veio do Congo para o Brasil, procurando refúgio. Aqui descobriu na comida uma forma de apresentar a cultura e as tradições de seu país. No vídeo, ele ensina para Julia Dalavia, que interpreta a refugiada síria Laila na nova novela das seis da Globo, um prato típico da sua terra. Aprenda a receita completa: FUFU COM COUVE NA MWAMBA FUFU Ingredientes: 80 g de fubá 240 ml de água Modo de preparo: Em uma panela, misture a água e o fubá e leve ao fogo médio Mexa com uma colher de pau até a massa desgrudar da panela Está pronto! COUVE NA MWAMBA A couve manteiga refogada na pasta de amendoim Ingredientes: 250g de couve 50g de pasta de amendoim 300 g de molho de tomate Cebola Alho Pimentão Preparo Refogue a cebola, o pimentão e o alho com um fio de óleo Acrescenta molho de tomate caseiro, pasta de amendoim e 1/2l de água Deixe ferver 10 minutos, mexendo para não queimar embaixo da panela por causa de amendoim Acrescente ½ litro de água Deixar ferver em fogo baixo até encorpar Dica para saber o ponto: quando você percebe o óleo do amendoim na superfície


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